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洋蓟做法

世界之大、无奇不有,每个国家都有映衬风土人情的食材。随着物流和网络的发展,不少国外食材都成为了风靡餐桌的“网红”。洋蓟又名朝鲜蓟、法国百合,,原产于地中海沿岸,是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜。本期花草乐小编为你带来洋蓟做法,蔬菜之王洋蓟,这样做更鲜美。

洋蓟做法

清蒸洋蓟

食材:洋蓟、柠檬、橄榄油

步骤

1、将新鲜洋蓟洗干净浸泡于淡盐水15分钟捞起备用。

2、将叶子前1/3剪掉,然后把前段切掉。如果很新鲜的话,根只需要刨皮。

3、清洗好的洋蓟装入盘子,盘子大小取决洋蓟。

4、盘子放水盖过植物底部,然后加些盐、柠檬和橄榄油。

5、放入蒸笼,蒸30-45分钟左右。

6、底下的叶子可以轻易地拔掉就好了。

洋蓟忌廉汤

食材:洋蓟、洋葱、蒜头、土豆

步骤

1、将新鲜洋蓟掰成瓣洗干净,浸泡于淡盐水15分钟捞起备用。

2、锅内烧热油,炒香洋葱、蒜头、洋蓟备用。

3、锅内烧开水,放入洋蓟、洋葱、蒜头、薯仔、土豆煮腍。

4、煮腍后加入柠檬汁,倒入搅拌机中捣成蓉。

5、过滤掉蓉渣,加入清水调和成自己喜欢的稠度加入食盐就可以了。

洋蓟肉片

食材:洋蓟、鲜肉片、青椒、小米辣

步骤

1、将新鲜洋蓟掰成瓣洗干净,浸泡于淡盐水15分钟捞起备用。

2、肉切成片加入淀粉和调理腌制好备用。

3、炒锅中倒入适量食用油,倒入鲜肉片加入料酒,滑炒至熟装盘待用。

4、炒锅中再倒入少许食用油,放入青椒、小米辣,加少许盐,煸炒至香。

5、洋蓟片倒入锅中,加入少许盐,爆炒片刻。

6、倒入肉片,加入少许鸡精,翻炒几下就可以了。

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