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“芸香科”陈皮是橘子皮吗?十年陈皮多少钱一斤?有哪些功效与作用?

行内都知道,陈皮越陈越值钱,并一直有着“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的说法。那陈皮是橘子皮吗?多少钱一斤?有哪些功效与作用?

陈皮其实就是橘子皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。

陈皮多少钱一斤?

3年以上的才被称为陈皮,需要一定的年份才能体现出它的“功力”,越老的陈皮越值钱,其市场价格主要看品质且因各地市场略有不同。据陈皮收藏者李先生介绍,06年买的鲜皮大概30多块钱一斤,收藏十年,已经涨到一千块钱左右一斤,而四十年的陈皮现在市值十万块钱一斤。

新会陈皮和普通陈皮有什么不同?为什么价值更高?

来源区别

陈皮一般为芸香科的福橘和温州蜜柑等的干燥成熟果皮(成熟果皮制成的陈皮理脾胃之气,燥湿化痰;青皮理肝气,消积化滞,两者功效有别,虽同为一种植物,但不可相互代用。)

而广陈皮一般为芸香科植物茶枝柑和行柑的干燥成熟果皮,广陈皮中又以新会陈皮为地道药材。新会陈皮在历史上有多种别名,如新会陈皮、新会柑皮、冈州皮等。

产地区别

普通陈皮主要产于福建、四川、浙江等地。

广陈皮作为广东省的道地药材,主要产于广东新会、四会。

同一时期,新会产地的皮形大,质地较软,着色稍迟,略带黄绿色(果实充分成熟后,果皮呈现大红色),表皮油胞突出,有油光感。但由于时常受台风影响,机械性硬疤较多,加之气温较高,常见表皮油胞有放射状爆裂现象。而其他地方出产的带橙红色,表面油胞平滑,有光滑感,但有些具丘陵状隆起(与地类、温度、砧木和技术等有关)。

性状比较

陈皮常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1~4mm。外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛、苦。

新会陈皮常3 瓣相连,形状整齐,厚度均匀,约厚1mm。点状油室较大,对光照视,透明清晰。质较柔软。

化学成分比较

新会陈皮与陈皮挥发油的成分有明显差异。与普通陈皮比较,新会陈皮中挥发油的含量更高,所含的化学成分更多,含柠檬烯、 月桂烯、 松油β- α-烯等药理活性较强的成分,具有镇咳、祛痰、抗菌等重要作用。

功效区别

陈皮为常用理气药,功效与应用随着实践与认识的深入而不断发展,从秦汉时期的理气功效逐渐增加了止呕、健脾利尿、驱虫、化痰止咳、下气调中、解酒毒、治妇人乳痈、燥湿祛郁等功效与应用。

新会陈皮作为陈皮中的特殊和优良品种,有其独特的功效和药理。其性味辛、苦、温,归脾、肺经。药性辛温可以理气调中,苦温可燥湿运脾。为脾胃气滞湿阻及痰湿壅盛之要药,作用重点在于理气燥湿。新会陈皮还有疏肝利胆、解结化痈等作用,配乳香、没药、当归尾、白芷能解疮痈疼痛,配柴胡、枳壳、白芍、炙甘草、郁金、川楝子能治胁痛口苦。

总之,广陈皮是一味不可多得的健胃、发汗、祛痰药,有祛湿、化痰、开胃、消食、治胸中瘕热、逆气、通淋消膀胱热等功效。

陈皮的功效与作用

帮助消化

吃陈皮能吸收挥发油,对胃肠道有温和刺激作用,促进消化液分泌,排出体内积气,对健胃、下气非常有效。

保护心血管

陈皮进行煎水能吸收醇提物,可以振奋心肌,让血管收缩,其中的果胶能对抗动脉硬化,避免心血管硬化。

止咳平喘

吃陈皮还能保护呼吸,陈皮中的挥发油、果胶,能扩张支气管,醇提物则能止咳平喘。

缓解烫伤

不小心,身体出现了烫伤,用陈皮进行擦拭能保护好皮肤。

美容养颜

陈皮可以用来泡水,吸收维生素C、精油,提神通气非常好,还能排出毒素,促进内循环健康,非常有效。

陈皮功效大,具体食用方式有哪些呢?

泡水喝

陈皮泡水是大家喜欢的,每次泡水时,选取陈皮20g,能缓解消化不良、食欲不振,希望大家多重视。

煎药

煎煮陈皮,每次量在3—10g,能理气健脾、燥湿化痰。

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